*MUSIC BY: TEXASTUDIO REC, MIX Y MASTER BY: NICOLÁS VERA (A.R.B.) **VIDEO BY: FUERA DE FOCO PRODUCCIÓN Y DIRECCIÓN: FUERA DE FOCO GLOBAL ACTORES: CARLOS CHILET, CAROLINA VILLARROEL ***RECETA CAZUELA CHILENA: – Ingredientes: 4 papas medianas 4 trozos de zapallo camote 1 taza de porotos verdes en tiras finas 1/2 morrón rojo cortado en tiras 1 zanahoria cortada en juliana (tiras) 1 a 2 dientes de ajos pelados y enteros 1/2 unidad de cebolla cortada en juliana 4 mitades de choclo (maíz) 1/2 taza de arroz crudo 1 pizca de orégano Sal y pimienta a gusto – Preparación: 1. Colocar los trozos de carne en una olla con 1 1/2 litros de agua fría. 2. Sazonar con sal, pimienta, ajo y cebolla. Desde que comienza a hervir el agua, es aproximadamente unos 25 minutos a fuego medio bajo. 3. Luego agregar las zanahorias, el morrón cortado, las papas enteras y peladas (sin cáscara), y el arroz. Cocinar por unos 10 minutos y luego agregar el zapallo y choclo (maíz). Cocinar por unos 10 minutos y agregar los porotos verdes y dejar unos 5 minutos más. 4. Debe verificar que esté bien de sal. Y que todos los vegetales estén bien cocidos. Si alguno le falta y otro está listo, retirar el que esté listo para terminar la cocción del que le falta. 5. Luego juntar todo y dejar reposar un rato. 6. Al momento de servir, colocar en cada plato un trozo de carne, una papa, un trozo de zapallo, un trozo de choclo, verduritas y el caldo con un poquito de arroz. 7. Puede servir con cilantro o perejil si desea. RECETA BY: https://www.midiariodecocina.com/cazu… ____________________________________ Suscríbete a nuestro canal 
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